Nova dieta recomenda cortar o café da manhã se quiser emagrecer.

Livro prega banhos frios e suspensão do café da manhã para perda de peso

O personal trainer londrino Venice A. Fulton (pseudônimo de Paul Khanna) não toma café da manhã. Para ele, aquela história de “a refeição mais importante do dia” é pura balela e viver sem esse hábito pode te deixar “mais magra que todas as suas amigas”, como diz o sub-título de seu livro “Seis semanas para UAU” (Editora Planeta, R$ 29,90), que chegou ao Brasil neste mês.

Com suas propostas radicais, como partir para os exercícios matinais com apenas café no estômago, e inusitadas, tipo banhos de 15 minutos com água entre 20ºC e 15ºC, ele vem habitando a lista de mais vendidos de publicações como “The New York Times” e causando um frenesi na medicina e nutrição da Inglaterra e Estados Unidos. Por aqui, as polêmicas parecem se repetir, principalmente em relação à abolição da primeira refeição do dia. Para Fulton, “se você move seu corpo quando ele tem pouca energia, esta vai ter que vir de algum lugar”. Esse lugar seria a gordura. Mas vale a pena correr por aí com o estômago roncando? Especialistas garantem que não.
— Não tomar café da manhã é absurdo — diz nutricionista Cristina Diestel. — Ele fala que nas atividades físicas praticadas em jejum, entramos mais rápido na queima de gordura. Isso até é verdade, mas você também perde massa muscular e reduz o metabolismo.

A nutricionista Simone Maia concorda e ainda ressalta:
— O esforço do corpo em jejum pode ser altamente comprometedor para o sistema nervoso, levando desde desmaios a danos neurais permanentes, dependendo do grau de adaptação do organismo. Fora o risco de lesões provocadas pela fadiga muscular.

Mas e aquela xícara de café liberada para a manhã? Ela realmente ajuda a queimar gordura? Ambas concordam que sim, a ação termogênica da substância é comprovada se combinada com exercícios físicos (mas não em jejum!)

— A cafeína possui ação termogênica, sim. Mas hipertensos ou indivíduos que possuem outras doenças cardíacas ou gástricas não devem abusar da substância — diz Simone, ressaltando que o consumo noturno também pode atrapalhar o sono.

Banhos frios e refrigerantes liberados?
Além da árdua tarefa de se exercitar em jejum, quem resolve encarar o método UAU ainda tem outra missão complicada: banhos frios, por 15 minutos, com água entre 15ºC e 20ºC . Essas temperaturas seriam responsáveis por ajudar o corpo a perder calor e, consequentemente, aumentar o gasto calórico ao longo do dia. Será?
— Realmente, no banho frio, gastamos mais energia para manter a temperatura corporal. Mas o autor da dieta fala que isso vai manter nosso metabolismo ativado o dia todo. Não há comprovação científica sobre isso — esclarece Cristina.

Outra coisa que causou estranhamento nas nutricionistas foi o sinal verde para os refrigerantes, desde que se controle os demais carboidratos. Para Simone Maia, essa recomendação não passa de um tremendo absurdo:
— Na contramão de todos os estudos científicos sobre os danos do açúcar, o autor recomenda o consumo de calorias vazias em detrimento a alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais. Por esta única informação, o livro pode ser considerado, no mínimo, risível — diz Simone.

Sobre as muitas críticas que recebeu, Fulton, ou Khanna, disse ao jornal inglês “The Telegraph”:
“Eu sei que quando se apresenta uma nova ideia há muita resistência no começo. É quase certo que você vai ser ridicularizado. Mas o importante é tirar essas ideias da obscuridade”.


ela.oglobo.globo.com

Dietas malucas não emagrecem e fazem você perder músculos

Dietas malucas não emagrecem e fazem você perder músculos 
Por serem restritivas, elas fazem o corpo eliminar muita água, dando a falsa ideia de perda de peso

Dietas que prometem emagrecer em pouco tempo fazem o maior sucesso. Só para se ter uma ideia, em uma busca no Google sobre o tema, aparecem 720 mil resultados. Mas é preciso ter cuidado com promessas para perder peso. Normalmente não há comprovação científica de que elas funcionam e, além disso, muitas podem trazer consequências sérias para a saúde.

A esteticista Erliane Carrafa, 38 anos, sabe bem que fazer dietas malucas é arriscado, mas não nega que já tentou as formas mais radicais para emagrecer e que nada deu certo.

“Já fiz até dietas em que eu só tomava sucos e comia salada o dia inteiro. Eu passei quase um mês assim, mas eu sentia muita fraqueza e já cheguei a ter problemas de hipertensão por causa da alimentação”, conta.

O pior foi que ela emagreceu bastante com a dieta, mas depois recuperou todo o peso que perdeu e até engordou.

A nutricionista Rita Kwak explica que isso aconteceu provavelmente porque o corpo ficou sem nutrientes importantes, como carboidratos e proteínas e, por isso, tirou energia dos músculos.

“Escolher um só grupo de alimentos deixa o organismo deficiente dos outros, e essa carência será retirada dos músculos e da reserva do fígado. Com isso, as pessoas perdem músculos e água, e isso pode dar a falsa ideia de perda de peso. Além disso, ocorre uma redução da taxa metabólica, o que causa desânimo e fadiga”, diz a nutricionista.

Nessas condições, quando a pessoa volta a comer normalmente, recupera a musculatura e
a água que perdeu com a dieta errada, e ganha peso novamente.

“Os efeitos colaterais dessas dietas podem ser  fadiga muscular, irritação, desidratação, dores de cabeça, náuseas, aumento da pressão arterial, taquicardias, anemia, efeito sanfona e até depressão, por não atingir a perda de peso sonhada”, explica a nutricionista.

Para evitar todos esses problemas, o ideal é procurar a ajuda de um profissional, que vai elaborar uma dieta equilibrada nutricionalmente, para que não falte nada para o bom funcionamento do organismo. Também é importante praticar atividades físicas, para otimizar a perda de gordura e o ganho muscular.

As ciladas das dietas

Dieta da sopa
Como funciona
A dieta dura uma semana e a pessoa se alimenta apenas de uma sopa de legumes, que pode ser consumida à vontade. No decorrer da semana, alguns alimentos começam a ser liberados, mas carnes e arroz só aparecem nos últimos dias da dieta

Perigos
A dieta pode causar deficiências nutricionais, já que é pobre principalmente em proteínas, alguns minerais, vitamina B12 e carboidratos. Alguns sintomas comuns são a fadiga, indisposição, ressecamento e flacidez da pele

Dietas com shakes
Como funciona
As pessoas substituem algumas refeições importantes por shakes, que contêm muitos nutrientes,
mas poucas calorias


A dieta é monótona, já que o shake sempre tem o mesmo sabor. Por isso, normalmente as pessoas desistem após alguns dias, ou acabam dando as famosas “escapadinhas”, que acabam com os efeitos do regime

Dieta da proteína
Como funciona
Nessa dieta, é proibido comer qualquer tipo de carboidrato. O consumo de proteínas e gorduras é liberado

Perigos
As proteínas em excesso podem sobrecarregar os rins e o alto consumo de gorduras pode provocar aumento do colesterol e triglicerídeos. A falta de carboidratos causa fraqueza e indisposição para as atividades do dia a dia. Com o baixo consumo de frutas, legumes e verduras, pode ocorrer deficiência de algumas vitaminas e fibras

Dieta das frutas
Como funciona
As pessoas consomem apenas frutas durante vários dias, por acreditar que algumas enzimas presentes nesses alimentos são capazes de acelerar o metabolismo e auxiliar na queima de gordura corporal. Há também uma versão que só permite o consumo de sucos de frutas e saladas durante vários dias

Perigos
Além de não ter fundamento científico, a dieta é pobre em nutrientes importantes, como proteínas, vitamina B12 e alguns minerais, como cálcio, ferro e zinco. Isso pode causar uma série de problemas decorrentes de deficiências nutricionais
Fonte: A Gazeta (Lorena Fafá)


10 dicas eficientes de construção muscular

Construir músculos e aumentar o percentual de massa magra é um desafio para muitas pessoas. A única forma de manter a massa muscular em um processo de emagrecimento é alimentar os músculos apropriadamente e, simultaneamente, queimar a gordura com exercícios aeróbicos.

A grande questão é que em um programa de emagrecimento, a maior parte das pessoas reduz a ingestão calórica a níveis tão baixos que o organismo busca energia nos músculos. A perda de peso ocorre, assim como o percentual de massa magra. Para evitar que isto aconteça, é importante saber estimular a construção muscular para ter um corpo forte e definido.


Conheça 10 dicas para o ganho de massa muscular:

1. Evitar dietas restritivas:

Um dos erros mais comuns em dieta para o ganho de massa muscular é consumir quantidades adequadas de proteínas, mas não ingerir calorias suficientes para suprir o corpo de energia. É verdade que seu corpo necessita de proteínas para crescer, mas se esta medida for acompanhada de uma dieta muito restritiva em calorias, de nada vai adiantar.

2. Consumir carboidratos:

Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo. Se o corpo não tem reserva em carboidratos, ele terá que obter nas proteínas a energia de que necessita para treinar. Além disso, os carboidratos têm um papel importante na liberação de insulina, que é um hormônio anabólico, atuando inclusive na construção das proteínas. Porém, é importante lembrar que os carboidratos devem ser ingeridos nas quantidades adequadas, pois em excesso eles provocam acúmulo de gordura.

3. Consumir proteínas:

Proteínas são o principal nutriente responsáveis pela construção muscular. O ideal para praticantes de atividades físicas é consumir de 0,8 g a 1,5 g de proteínas para cada quilo corporal. Por exemplo, uma pessoa que pesa 70 kg, deve consumir de 56-105g de proteína/dia. O ideal é dividir esta quantidade em pequenas porções ao longo do dia para melhor absorção e assimilação. Boas fontes de proteínas são carnes magras, frango, peixe, whey protein e clara de ovo.

4. Fracionar as refeições:

O ideal é fazer 6 refeições por dia. Embora exija bastante disciplina, comer porções menores e mais vezes ao dia compensa no final. Uma razão é a liberação frequente de insulina. Quando você come, o nível de glicose no sangue aumenta e a resposta do organismo para isso é a liberação deste hormônio, um potente anabólico.

5. Ingerir "gorduras do bem":

Há uma importante ligação entre a gordura e os níveis de testosterona, um dos principais hormônios ligado ao ganho de massa muscular e à diminuição da gordura corporal. Boas fontes de gorduras benéficas são: salmão, que é rico em ômega 3, azeite, óleo de linhaça e CL.

6. Fazer uma boa refeição pré-treino:

Na refeição pré-treino é importante ingerir carboidratos de digestão lenta - arroz, macarrão e grãos integrais, feijões, batata-doce. Como a conversão destes carboidratos em glicose demora mais tempo, o nível de açúcar no seu sangue se manterá constante durante todo o treino e você terá energia para treinar por mais tempo e mais intensidade. Incrementando esta refeição com uma fonte magra de proteína, seus ganhos são maximizados.

7. Fazer uma refeição pós-treino de qualidade:

A refeição pós-treino deve ser rica em carboidratos de fácil digestão - abacaxi, banana, manga, melancia, papaia, pão branco, mel, aveia, geléias, dextrose - e em proteínas completas, como peito de frango e whey protein. Durante o treino o corpo entra em estado de catabolismo (quebra). As fibras musculares são destruídas para que elas sejam construídas maiores e mais fortes. Com uma alimentação inapropriada, o organismo não poderá fazer esta reconstrução com eficiência.

8. Beba bastante água:

Mais de 70% do corpo é composto por água. Se a pessoa estiver desidratada, os músculos não crescem. Após treinos longos e intensos, é necessário repor não só água, mas também os sais minerais e os carboidratos perdidos. Para isso, os sports drinks são excelentes opções.

9. Usar suplementos:

Suplementos funcionam, contanto que você treine. Para quem está começando a treinar agora é recomendado ingerir proteínas, glutamina, carboidratos e multivitamínicos. Outra boa indicação são os packs. Eles contêm combinações específicas de macro e micronutrientes.

10. Descansar bem:

Descanso é essencial para a construção muscular. A pessoa que não descansa não obtém construção muscular satisfatória. Esse descanso engloba as 48h entre uma série e outra, as pausas entre os grupos de repetições (de 60 a 90 segundos) e as horas de sono.

Fonte: Corpo Perfeito

Dieta. Vigília de 5 anos para evitar efeito sanfona

Você teve força de vontade, abriu mão de alguns dos seus alimentos favoritos e conseguiu emagrecer. Agora é só comemorar a vitória, certo? Errado. Quem já fez dieta sabe como é preciso ter cuidado para não recuperar, rapidamente, os quilos perdidos com tanta dificuldade. E segundo a nutricionista Letícia Matrak, para quem quer evitar o efeito sanfona - voltar a engordar após cada dieta - esses cuidados devem durar até cinco anos.

“Existem algumas pesquisas que dizem que você precisa, para cada quilo perdido, se manter em vigília por um mês. Mas as pesquisas mais recentes mostram que esse cuidado deve durar até cinco anos”, afirmou. Voltar a comer tudo o que evitou durante a dieta e parar com os exercícios físicos é a fórmula perfeita para voltar a engordar rapidamente.

Ronaldo

Uma das mais recentes vítimas é o ex-jogador Ronaldo Fenômeno. Depois de passar três meses no quadro “Medida Certa”, do “Fantástico”, ele perdeu quase 17 quilos e 14 centímetros de cintura.
Porém, nesta semana, pouco mais de um mês após o fim do quadro, o jornal “Extra”, do Rio de Janeiro, divulgou fotos em que o ex-jogador aparece com uma barriguinha tão saliente quanto a do início do atração. Letícia explicou que no caso de Ronaldo há vários fatores que dificultam a manutenção do peso após uma dieta: ele perdeu muitos quilos, de forma muito rápida e ainda sofre de problemas na tireoide.
O educador físico da Razões do Corpo Luciano Teixeira explicou que a atividade física não deve ser abandonada nunca, mesmo após a perda de peso. “Geralmente as pessoas relaxam quando chegam ao peso desejado. Pode-se reduzir a frequência semanal, fazer algo mais leve e variar o tipo de atividade, buscar algo que a pessoa goste mais. Mas é preciso se exercitar nos doze meses do ano”, disse. Outra dica é trocar os treinos aeróbicos por exercícios de fortalecimento da massa muscular - que consomem mais calorias. “O importante é não parar”, afirmou ele. E essa dica vale também para quem nunca fez dieta e quer continuar longe dela.

Foto: TV Globo

Durante o quadro `Medida Certa`, Ronaldo Fenômeno contou com a ajuda do preparador físico Marcio Atalla para se exercitar e emagrecer quase 17 quilos

Entenda

Hormônios
Em nosso organismo há dois hormônios ligados ao peso: a grelina, que controla a fome, e a leptina, que atua no centro da saciedade

Gordura
Quando engordamos, produzimos mais células de gordura. Mas, quando emagrecemos, elas não desaparecem, apenas murcham. Nosso corpo vê o emagrecimento como desnutrição dessas células e trabalhará para recuperar o peso perdido

Ciclo vicioso

Como a leptina é produzida pelas células de gordura, quanto mais engordamos, mais liptina é produzida, causando uma desordem que dificulta a saciedade

Sem efeito sanfona

Vigília
Mesmo após emagrecer, continue a vigiar o que come: deixe os doces, os produtos não integrais e os alimentos gordurosos para o fim de semana

Exercícios sempre
O ritmo pode ser mais leve e a frequência, menor, mas ache uma atividade prazerosa para fazer sempre. Quanto mais massa muscular no corpo, mais fácil manter o peso. [Renata Lacerda - A Gazeta]

Óleo de coco emagrece mesmo? Nutricionista revela o "segredo" do produto

Óleo de coco emagrece mesmo? Nutricionista revela o "segredo" do produto
 

O óleo de coco aumenta o colesterol bom e também previne doenças cardiovasculares. Mas sua eficácia ainda não está comprovada cientificamente

Estar com o corpo em forma, com tudo no lugar. Quem não gostaria, não é mesmo? Para ajudar a tornar esse desejo uma realidade, volta e meia surgem no mercado produtos que prometem tornar-se um aliado contra as temidas gordurinhas extras. O óleo de coco é um exemplo!

O produto, queridinho da estação é extraído do fruto maduro e, praticamente, virou febre entre aqueles que desejam vencer de uma vez por todas a guerra contra a balança. Mas será que o óleo de coco emagrece mesmo?

“De certo mesmo, sabemos que o óleo de coco tem a propriedade de aumentar o colesterol bom, conhecido com HDL, e também previne doenças cardiovasculares”, diz a nutricionista Danielly Serrano.

Segundo ela, a eficácia do óleo de coco ainda não está comprovada cientificamente. “Algumas pesquisas até mostram casos de pessoas que
ingeriram o óleo de coco e tiveram  perda de peso, porém, elas também foram submetidas a uma dieta, o que por si só já resultaria em perda de peso”, lembra.

Sem exageros

Vale lembrar que o óleo de coco é uma gordura. Para quem faz uso do produto, não adianta exagerar nas frituras e doces, pois ele não será o salvador da pátria! Para se ter uma ideia, cada grama de óleo de coco equivale a nove calorias, como qualquer outra gordura. Então, apenas incorporá-lo a uma dieta desequilibrada, e sem praticar exercícios físicos, ele não fará com que o ponteiro da balança caia!

Para quem está disposto a testar os efeitos do óleo de coco, o ideal são duas  colheres de sopa por dia, podendo ser adicionadas na preparação de alimentos. “O óleo de coco pode ser usado em substituição de outros óleos, como o azeite na salada, por exemplo”, lembra Danielly Serrano.

Por fim, antes de comprar o primeiro frasco do produto que aparecer na sua frente, é preciso ter atenção em relação à procedência. O ideal é consultar um profissional para indicar o melhor óleo. “Há muitas opções no mercado e nem todas são confiáveis. Além disso, a nutricionista também poderá indicar a quantidade ideal para ser consumida. Isso varia de acordo com o peso, o tipo de dieta da pessoa e a quantidade de vezes que ela pratica atividade física, dentre outros fatores”, destaca a nutricionista.


Folha Vitória

10 “superalimentos” que ajudam a emagrecer

A maioria das dietas é praticamente uma lista de restrições, com alimentos que não devem ser consumidos. O efeito psicológico é que geralmente ficamos tão focados no que não devemos consumir, que acabamos sabotando a dieta. A editora  da revista SELF, Lucy Danziger, autora de um livro para quem quer perder peso, “The Drop 10 Diet”, resolveu se concentrar no que ela gostaria de comer como uma abordagem alternativa.

Ela chamou de “superalimentos” alimentos que “dão um retorno”. Como ela é triatleta, ela se focou em alimentos ricos em fibras, proteínas e nutrientes importantes. O efeito colateral foi a perda de 11 kg em menos de seis meses de dieta.

Os superalimentos não são novidade: a expressão foi inventada pelo dr. Steven Pratt, em 2004, no livro “SuperFoods Rx: Fourteen Foods That Will Change Your Life” (“Receita de Superalimentos: Catorze Alimentos Que Vão Mudar Sua Vida”), e os alimentos devem ter três qualidades para entrar na lista: precisam ser fáceis de encontrar, devem ter nutrientes que aumentam a longevidade, e seus benefícios devem ser comprovados em trabalhos científicos.

Em seu site, Pratt lista salmão, brócolis, espinafre, cerejas e chá verde como seus favoritos. O SuperFoodsRx.com tem mais 20 exemplos.

Entretanto, apenas passar a comer superalimentos não vai lhe fazer emagrecer, nem lhe oferecer um “passe livre” para comer até não aguentar mais. De fato, a perda de peso não é o objetivo da dieta de superalimentos, mas sim um efeito colateral desejável.

Veja os 10 alimentos selecionados por Danziger:

1 – MIRTILOS

Estudos demonstraram que as bagas ajudam a combater câncer e baixar colesterol, entre outros benefícios, e todas as frutas desta categoria, incluindo framboesas, morangos e amoras, tem antioxidantes e fitonutrientes. Podem ser congelados para consumo regular.

2 – SALMÃO

O salmão é rico em ácidos graxos com ômega-3, que baixam bastante o risco de doenças cardíacas, segundo vários estudos. Além disso, o ômega-3 diminui a inflamação e reduz a taxa de acúmulo de placas nas paredes arteriais. O salmão é também uma boa fonte de proteína magra.

3 – OVOS

Um café da manhã rico em proteínas é uma boa maneira de manter a fome sob controle durante o dia. Os ovos são ricos em colina, um nutriente que ajuda a bloquear a absorção de gordura pelo fígado. A colina também ajuda a evitar a perda de memória.

4 – AMÊNDOAS

Muitas dietas mantém as amêndoas e castanhas à distância por causa da alta quantidade de calorias e gordura, mas estudos apontam que comer um punhado delas várias vezes por semana pode ajudar a perder peso e evitar doenças cardíacas. As amêndoas em particular contém muita gordura monoinsaturada e fibra.

5 – CHÁ VERDE

Manter-se hidratado evita que coma demais sem pensar, e se você escolher beber chá verde, você também vai aumentar o metabolismo, o que queima mais gordura. Além disso, os antioxidantes encontrados no chá verde ajudam a evitar o câncer.

6 – BRÓCOLIS

O brócolis é um dos alimentos com maior densidade de nutrientes, com somente 30 calorias por xícara. Isto significa que o alimento lhe dará saciedade, além de polifenóis, antioxidantes que eliminam substâncias que danificam as células. Pesquisadores da Universidade Johns Hopkins (EUA) há muito apontam as qualidades de prevenção e combate ao câncer do brócolis.

7 – QUINOA

A quinoa é o grão integral mais popular da atualidade, e também contém uma boa dose de proteína que ajuda a construir a musculatura. A inclusão de qualquer tipo de grão integral na dieta – da cevada ao arroz integral – ajuda a perder peso, por que dá a sensação de saciedade com menos calorias.

8 – IOGURTE

Laticínios magros são uma parte importante de qualquer dieta focada em superalimentos. Estudos demonstram que as mulheres que consomem aproximadamente 1.400 mg de cálcio por dia queimam mais gordura que as que não consomem laticínios. O iogurte, em particular, ajuda a diminuir a produção do cortisol, um hormônio que torna o metabolismo mais lento.

9 – FEIJÃO

O feijão é um alimento mágico: quanto mais você come, mais perde peso. Feijão-preto, marrom, branco e garbanzo (também conhecidos como grão-de-bico) estão todos na lista de superalimentos por causa das fibras e proteínas que contêm. Eles vão deixar você saciado e fornecer proteínas para os músculos sem a gordura que a carne pode acrescentar a sua refeição.

10 – CHOCOLATE AMARGO

Os pesquisadores apontam que comer chocolate não vai deixar você magro, mas os benefícios ao coração proporcionados pelo chocolate amargo já são conhecidos. As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias podem ajudar a consumir calorias. E alguns especialistas acreditam que a cafeína do chocolate pode aumentar a taxa metabólica. De qualquer forma, consuma porções pequenas, que podem ajudar a vencer os desejos sem sobrecarregar o corpo com açúcar.[CNN Health]

Para emagrecer largue apenas um tipo de alimento

Emagrecer parece ser um processo complicado, as dietas todas parecem meio malucas e o resultado, muitas vezes, está longe de ser o esperado. Mas você pode simplificar as coisas eliminando apenas um alimento prejudicial do seu cardápio.

Doces, pão branco, queijo, cerveja e outras bebidas alcólicas, se eliminados, podem fazer você perder peso rapidamente. De acordo com nutricionistas, cortar apenas um desses itens não parece um sacrifício tão grande e pode fazer com que você consuma centenas de calorias a menos por dia. O resultado cumulativo durante meses pode ser bem maior do que você pensa.

Confira quantas calorias você pode cortar eliminando algum desses alimentos de sua dieta:

• Balas e outros docinhos – você pode consumir, no mínimo, 300 calorias a menos por dia se evitar balas e outros docinhos (especialmente aquelas mais molinhas, recheadas). Elas são, praticamente açúcar puro e não oferecem nenhuma saciedade, não enchem o estômago. Como são digeridas rapidamente também fazem com que você queira cada vez mais doces. Lógico que você não precisa cortar totalmente qualquer doce, mas consumir cada vez menos e os menos calóricos.
• Álcool – se você deixar de tomar duas latas de cerveja estará deixando de ingerir 300 calorias. Você sabia que o número de calorias em uma caipirinha é o equivalente a um daqueles pacotes de M&M’s de amendoim? Além disso, quando você bebe em uma festa tende a comer mais, para acompanhar. E, em uma ressaca, você vai querer forrar o estômago para que o mal estar passe. Subitamente aquelas 300 calorias das duas cervejas já foram multiplicadas.
• Pão branco – cortando o pão branco você elimina mais de mil calorias por dia (se você come pão no café, no lanche e para acompanhar a sopa no jantar). Uma fatia de pão branco é equivalente a um pirulito. Também é feito, essencialmente, de açúcar (embora não seja doce). O pão branco é digerido facilmente, mas suas calorias não e elas acabam se acumulando e formando gordura. Evitar o pão branco é difícil, então os nutricionistas sugerem que você o substitua por um “colega” mais saudável, como um pão integral. Além disso, comendo menos pão você come menos manteiga, queijo e outros “recheios”.
• Queijo – dependendo do tipo de queijo, um pedaço do tamanho de um dado pode conter cerca de 100 calorias. Para ajudar na visualização, pense no queijo como um grande tijolo de achocolatado, afinal a quantidade de calorias é basicamente a mesma. Como agravante, o queijo é considerado um aperitivo e o comemos antes das refeições. Além disso, o queijo não é um alimento que vá trazer muitos benefícios para sua saúde, ele é quase pura gordura. E nós só nos sentimos satisfeitos quando comemos alimentos fibrosos, com muita água e proteína. O queijo não é nenhuma dessas coisas, então é mais difícil de nos sentirmos saciados. E se você gosta de comer pão com queijo, já mata duas fontes de calorias de uma só vez.
• Carne vermelha – Se você trocar o bife por um filé de peixe ou de peito de frango pode estar ingerindo até 200 calorias a menos. E quando falamos de bife não dá nem para saber qual é o tamanho médio de um. Os nutricionistas consideram o bife “padrão” do tamanho de um iPod Touch. A carne vermelha tem mais gordura saturada e além de ser mais calórica, ela também aumenta o risco de ataques cardíacos. Para não eliminar completamente a carne vermelha, coma só quando for a restaurantes e, mesmo assim, tente comer moderadamente.

Se você ainda não está pronto para desistir de um desses alimentos tente essas dicas:

• Não coma alimentos industrializados por alguns dias. Isso fará com que você coma mais frutas e vegetais.
• Evite geléias e outras coisas calóricas feitas para passar no pão.
• Coma peixe em vez de carne. Além de menos calorias, o peixe possui ômega 3, que é ótimo para o colesterol e para seu organismo. [MSNBC]

10 superalimentos que ajudam a emagrecer

A liga cheia de poderes especiais derrota a balança e combate doenças


Lance mão dos alimentos certos

Dieta saudável é sinônimo de variedade no prato, como você já sabe. Mas que tal incluir nessa seleção alguns alimentos superpoderosos quando o assunto é combater os quilinhos a mais? Não, não é história de gibi: essa liga cheia de boas intenções existe e tem todos os seus mistérios revelados pelo oráculo de nutrição do Minha Vida, Roberta Stella.

Munida de todo seu aparato técnico, infalível contra qualquer gordurinha mais saliente, ela indica em primeira mão 10 delícias (entre elas, bebidas) favoráveis ao emagrecimento e à longevidade.

Mas atenção: esses heróis na luta contra o ponteiro da balança não conseguem nada sozinhos, trata-se de um trabalho de equipe. "Não é porque a maçã está na lista que você pode riscar todas as outras frutas do cardápio" , alerta Roberta sobre a importância de um menu balanceado.

Arroz integral: típico integrante das refeições dos brasileiros, o arroz tradicional deve ser substituído de vez pelo integral . Nessa versão, a película que reveste o grão é mantida e, com ela, são preservadas fibras, vitaminas e os minerais desperdiçados quando o arroz é polido. As calorias dos dois tipos são praticamente as mesmas.

Feijão: mais um tradicional participante do prato brasileiro, esse tipo de leguminosa é rico em proteínas livres de gordura saturada. O que isso quer dizer? Simples, comilança sem preocupações com os níveis de mau colesterol. Feijão no prato, colesterol em baixa


Peixes: são fontes de ômega-3, um tipo de gordura importante na composição da membrana celular. Também desempenha um papel relevante na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares. Portanto, conte com as poucas calorias dos peixes para manter o equilíbrio da balança e da saúde.


Granola: trigo e aveia integrais são a base dessa mistura que torna o café-da-manhã muito mais energético. Os cereais integrais mantêm o sistema de açúcar no sangue equilibrado, prevenindo o desenvolvimento do diabetes. A granola ainda melhora o funcionamento do intestino, previne doenças cardíacas e alguns tipos de cânceres.

Nozes: elas se destacam pelo alto valor nutricional: são ricas em proteínas, gordura insaturada, vitamina E, potássio e fibras. As nozes ajudam não só o emagrecimento, como a manutenção do peso. Só não exagere na dose, pois a ingestão excessiva pode levar ao ganho de peso. Elas rendem um ótimo lanche entre as refeições principais. Uma porção de seis unidades contém 115 calorias.

Maçã: 83% da composição dessa fruta é derivada da água, fazendo com que seu valor calórico seja baixo (a unidade tem apenas 60 calorias). A maçã ainda é rica em fibras, vitaminas, minerais e pobre em gorduras. Na hora do consumo, nada de descartar a casca. Ela é fonte de fibras e de diversos nutrientes.

Tomate: entre tantos benefícios, o tomate está relacionado à prevenção de cânceres como o de próstata, pulmão e estômago. A melhor forma para usufruir de todas as vantagens do legume é ingeri-lo cozido ou processado.

Água: ainda está para existir uma bebida que supere a qualidade da água. Além de despontar como líder no ranking dos hidratantes, ela é capaz de espantar a sensação de fome se consumida regularmente ao longo do dia desde, é claro, que você não pule nenhuma refeição. E o melhor de tudo é que ela não agrega nenhuma caloria à sua dieta


Poder diurético contra as toxinas


Chás: são ótimos estimulantes da função renal e ajudam a eliminar as toxinas com seu poder diurético. Durante a perda de peso, o chá favorece a pouca ingestão de alimentos, diminuindo
assim, as calorias totais do dia.


Leite desnatado: ele apresenta uma quantidade de gordura reduzida (e de calorias também), comparando à versão integral, e entra em cena contra a osteoporose, já que é uma excelente fonte de cálcio. Somando suas qualidades, o leite desnatado pode ser considerado um parceiro ideal para ficar de bem com a balança.

Fonte: Site Minha Vida