Mitos que podem sabotar todo o esforço da sua dieta Se consumidos em excesso, até produtos integrais, diet e light refletem na balança

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Pão integral também pode prejudicar a dieta

Quem quer perder peso, às vezes, ouve afirmações que podem deixar a dieta confusa e atrapalhar o processo de emagrecimento. Para afinar a cintura sem descuidar da saúde, é importante desmitificar algumas ideias que são tratadas como verdades.

A data para o início do regime, por exemplo, sempre coincide com a corrida para as prateleiras dos supermercados que oferecem uma lista infinita de produtos integrais, diet e light. Algumas pessoas consomem esses produtos em grande quantidade pensando que isso não vai se refletir na balança, mas não é bem assim.

“Beber líquido durante a refeição prejudica a digestão.A pessoa também mastiga menos”

Samira Lecoque, nutricionista

Com moderação, os alimentos integrais aumentam a sensação de saciedade, mas em excesso podem engordar, já que possuem a mesma quantidade de calorias.

"A única diferença é a presença de fibras. Se você exagera na quantidade, isso também pode prejudicar a absorção de vitaminas e minerais", explica a nutricionista Samira Lecoque Ribeiro.

O mesmo vale para os alimentos diet e light. No chocolate diet, por exemplo, a retirada do açúcar significa a adição de mais gordura, o que deixa a versão dietética tão ou mais calórica do que a tradicional.

Outro mito conhecido é a afirmação de que jantar engorda. A noite, o metabolismo é mais lento, sem dúvida, mas não é preciso abrir mão da refeição por medo de ganhar peso.

O ideal é dar preferência a carboidrato integral, carne magra, legumes e verduras. "O importante é a pessoa comer de forma moderada. Se a pessoa come pouco à noite, isso melhora o sono e evita o acúmulo de gordura", esclarece a nutricionista.

O macarrão tem status de vilão das dietas, mas não é necessário abolir a massa do cardápio. Adicione carne, peixe ou frango ao prato, além de legumes e verduras, mas nada de molhos branco ou quatro queijos. O macarrão com tomates frescos, ou mesmo ao sugo, é a melhor opção para deixar o prato mais leve.

Nem tudo é verdade...


As chamadas “gorduras do bem” estão totalmente liberadas

Mito
O consumo de alimentos ricos em “gordura do bem”, como amêndoa e castanha, por exemplo, virou recomendação médica nos últimos tempos, mas se consumidos em doses excessivas, mais de quatro punhados, a gordura do bem vira do mal no organismo. Apesar de serem protetores do coração, são extremamente calóricos e, sim, engordam

Lipoaspiração resolve o problema dos quilos a mais

Mito
Esse método cirúrgico faz apenas a retirada da gordura localizada. Isso não significa emagrecer nem leva a nenhum tipo de melhora na saúde de um obeso


Quem quer emagrecer deve consumir menos sal

Verdade
Ele não contém calorias, mas o excesso de sódio pode reter a água no corpo. Quem exagera no sal pode ficar inchada e aumentar de peso com a retenção de líquidos


Jantar engorda

Mito
Se o jantar for equilibrado, ele pode fornecer nutrientes para a formação de ossos e músculos durante a noite e ajudar o organismo a não acumular gordura. O ideal é comer um carboidrato integral, uma carne magra, legumes e verduras. Mas lembre-se: o recomendado é comer uma quantidade equilibrada de duas a três horas antes de dormir

Beber durante a refeição prejudica a dieta

Verdade
O líquido, durante a refeição, se dilui com o ácido clorídrico e prejudica a digestão. Uma digestão comprometida pode dificultar a eliminação de gordura em alguns casos


Macarrão engorda e deve ser banido

Mito
As massas - carboidratos - não devem ser excluídas pois sem elas a disposição para os exercícios também vai embora. O que engorda o macarrão é o molho. Olhe no rótulo das embalagens prontas de tomate, a quantidade de sódio sempre é altíssima, o que aumenta o índice de gordura e piora o controle da pressão arterial. Queijo, tomate seco, carne são outros ingredientes que tornam o macarrão um vilão do regime

Tomar muita cerveja ajuda a criar barriga

Verdade

Bebidas fermentadas como cerveja e chope podem causar inchaço abdominal quando consumidas em excesso. Além disso, o álcool contém 7 calorias por grama, ou seja, beber muito significa ganho de peso. É preciso adotar a moderação para não passar do ponto

Comida integral não engorda

Mito

Apesar de saudáveis e ricos em fibras, se consumidos em grande quantidade, os alimentos integrais levam ao ganho de peso. Isso porque possuem a mesma quantidade de calorias do que a versão “normal” dos produtos. Em excesso, os integrais também podem prejudicar a absorção de vitaminas e minerais. Portanto, é necessário consumir com moderação

Emagrecer pouco é é sinal de que a dieta está errada

Mito

Cada pessoa tem um ritmo de emagrecimento e deve respeitar o próprio corpo. Não adianta perder peso muito rápido e depois não conseguir manter a forma. O mais saudável é planejar uma dieta em que a gordura vai sendo eliminada gradativamente, garantindo a massa magra e a hidratação do corpo

A Gazeta